Cesta na váš stôl
Naše produkty
Mlieko
Bardejovské mlieko 1,5% a 3,6% vyrábame výlučne čerstvé, ESL pasterizované, pretože trvanlivé mlieka neobsahujú v sebe tie pravé živiny, ktoré potrebujeme.
Syry
V našej mliekarni produkujeme jedinečný Bardejovský syr. Jeho zloženie, chuť a štruktúra je prispôsobená tej správnej lahodnosti. Až po samotnom ochutnaní Bardejovského syra viete adekvátne zhodnotiť jeho kvality.
Parené syry
Najchutnejšie parené syry vyrábame podľa tradičných receptúr. Jedinečná ručná výroba ponúka parené nite, uzlíky, ale aj korbáčiky. V ponuke sú neúdené, údené, cesnakové, pikantné a gyros.
Tvaroh
Bardejovský tvaroh je hrudkovitý, balený v 250g baleniach. Vybrať si môžete odtučnený alebo tučný tvaroh. Jemnou štruktúrou je vhodný na pečenie, varenie, ale aj do pomazánok.
Aktuality
Bryndza: 70%
Bardejovská bryndza stále v predaji! Tým, že máme originálny spôsob uskladnenia bryndze, počas celého roka máme k dispozícii rovnako chutnú 70% bryndzu. Skladá sa zo 70% ovčieho mlieka a 30% kravského mlieka. Lahodná a silnejšia chuť dodáva všetkým jedlám z našej bryndze tú pravú chuť.
Čokoládová smotanová pena!
Čoskoro už v predaji! Lahodný dezert vhodný každý deň do školy na desiatu, či večeru pre celú rodinu. Názov a bližšie informácie zverejníme čoskoro.
Vždy čerstvé
Mlieko, ktoré dovážame do našej mliekarne nachádzajúcej sa v Bardejove, je garantovane z jedného farmárskeho dvora a dovezené hneď do mliekarne.
O nás
Náš príbeh
Začali sme fungovať ako spoločnosť Bardejovská mliekareň. V tomto roku sme skúšali, tvorili a testovali receptúry pravých mliečnych výrobkov od našich starých rodičov. Poctivou ručnou výrobou sme vytvorili prvé produkty, ktoré chutili všetkým okolo nás.
1000 litrov mlieka
Náš denný spracovateľský objem mlieka dosiahol hranicu 1000 litrov.
3000 litrov mlieka
Posunuli sme naše hranice vyššie. Náš denný limit prekročil 3000 litrov mlieka, čím sme začali rozširovať naše výrobné kapacity. Potešením bolo pre nás to, že navýšenie dennej výroby bolo znakom toho, že naše výrobky sa dostávajú do povedomia ľuďom.
Vízia
Našim cieľom je dosiahnuť v blízkej dobe minimálnu dennú hranicu spracovania 30 000 litrov mlieka. Preto sme začali s obmenami a rozširovaním výroby a chceli sme dopĺňať výrobu o nové výrobky, technologické postupy a stroje.